СЕКВОПищевая добавка
E1102 Глюкозооксидаза: что это
Фермент, окисляющий глюкозу, применяется для укрепления теста и удаления кислорода из упаковки.
Источники
Open Food Facts, таксономия пищевых добавок (ODbL)
Название и оценка предложены моделью, не выверены человеком
Сканируйте товары в магазине
В приложении СЕКВО есть сканер штрихкодов, сравнение и варианты с баллом выше на той же полке.