E927A Азодикарбонамид: что это

Добавка из группы E900-E999: глазирователи, подсластители и пеногасители, чтобы поверхность блестела, вкус был сладким без сахара, а пена не мешала. Что известно именно про это вещество, мы пока не записали.

Источники

Регламент (ЕС) № 1333/2008, Приложение II, разрешённые пищевые добавки

Название и оценка предложены моделью, не выверены человеком